1、
(资料图片)
2、蚂蚁庄园8月21日最新回答。
3、1.黑虾头是因为重金属超标吗?
4、一般不会。
5、必须是
6、二、正确答案2021年8月20日
7、一般不会。
8、三、答案分析:
9、其实虾头变黑反映的是虾体内的一种酶促反应,与外界污染无关。虾是否被污染,重金属是否超标,都是肉眼观察无法判断的。
10、动植物体内有一种物质叫酪氨酸酶。虽然不同生物体内酪氨酸酶的结构差异很大,但其基本功能是相似的。在酪氨酸酶的作用下,酪氨酸可以逐渐形成醌类,进而形成真黑素、棕黑素等黑色物质。
11、而这些物质就是虾头颜色变深的原因。
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